SIZHUN AN TAÑVA AR RE GRENN HAG AR RE VRAS
MS GS bilingue de Séverine Duval
31/10/2015
Découvrir la cuisine asiatique
Saint Gilles.Découvrir la cuisine asiatique
20 octobre 2015
À l'occasion de la Semaine du goût, le restaurant scolaire de Saint-Gilles a proposé un menu asiatique aux élèves demi-pensionnaires.
L'école Saint-Gilles a profité de la Semaine goût, pour inviter des chefs du bassin lorientais, qui ont dévoilé leurs recettes et offert de précieux conseils culinaires aux 23 élèves de la classe CM1-CM2 monolingue de Valérie Michel. Guidés par Sephora Heimig, chef du restaurant l'Octopus de Lorient, ils ont non seulement fait connaissance avec la cuisine asiatique, mais aussi avec quelques traditions japonaises autour des arts de la table, familiales ou gastronomiques. Au menu de mardi, tofu, plat à base de riz et crème glacée à la banane. Avant de dresser le couvert, le chef leur a présenté les « bento », boîtes contenant les repas préparés par les mamans japonaises et emportées par les enfants à l'école pour leur déjeuner.
30/10/2015
Les élèves de l'école Saint-Gilles aux fourneaux
Hennebont. Les élèves de l'école Saint-Gilles aux fourneaux
Hennebont - 14 Octobre
Les apprentis cuisiniers ont confectionné leur plat venu d'ailleurs.
La cuisine n'a plus de secret pour les élèves de CM1-CM2 de l'école de Saint-Gilles. Accompagnés de leur enseignante, Valérie Michel et sous les conseils avisés de Sephora Heimig, chef cuisinière du restaurant l'Octopus de Lorient, les apprentis cuisiniers ont préparé un repas asiatique dans le cadre de la Semaine du goût. Tofu, plat à base de riz et crème glacée à la banane ont été confectionnés avec attention par les vingt-trois élèves qui ont ensuite dressé leurs tables aux couleurs de saison à la manière d'un grand restaurant. Une approche créative et culinaire que les enfants ont appréciée.
